Arizonas krabbesalat
Lær hvordan du lager en deilig arizona krabbe salat med friske ingredienser. Perfekt for sommeren eller en lett forrett. Enkelt å lage og smakfullt!
Om denne retten
Arizonas krabbesalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hjerter av palme, delt i tredjedeler, babygrønt, lavash-kjeks og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ingefær- og soyvinaigrette, oppskrift følger
- 2. 2 hjerter av palme, delt i tredjedeler
- 3. 1,2 dl babygrønt
- 4. 2 lavash-kjeks
- 5. 115 gram krabbesalat, oppskrift følger
- 6. 2 spiseskjeer wasabi-aktig rømme (ca. 1/2 teskje per 1,2 dl rømme)
- 7. 2 spiseskjeer grillet vårløk-olje (3 grillede og moste vårløk per 1,2 dl olje)
- 8. Fersk koriander, til pynt
- 9. 1 wonton-omslag, fritert og krydret med cajunkrydder
- 10. 1,2 dl soyasaus eller tamari
- 11. 3,6 dl risvineddik
- 12. 1 stor hvitløksfedd, hakket
- 13. 1 1/2 spiseskjeer hakket ingefær
- 14. 1 stor sjalottløk, hakket
- 15. 455 gram Dungeness-kreps, renset for skjell
- 16. 1 rød paprika, hakket
- 17. 1 gul paprika, hakket
- 18. 1 grønn paprika, hakket
- 19. 1 rød løk, hakket
- 20. 6 spiseskjeer fettfri majones
- 21. 1 spiseskje krabbekrydder
- 22. 1 spiseskje chilipulver
- 23. 1 spiseskje spisskummenpulver
- 24. 1 spiseskje karri pulver
- 25. 1 spiseskje malt koriander
- 26. 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 27. Salt og hvit pepper
- 28. Ingefær- og soyvinaigrette, se oppskrift ovenfor
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ingefær- og soyvinaigrette, oppskrift følger
- 2. 2 hjerter av palme, delt i tredjedeler
- 3. 1,2 dl babygrønt
- 4. 2 lavash-kjeks
- 5. 115 gram krabbesalat, oppskrift følger
- 6. 2 spiseskjeer wasabi-aktig rømme (ca. 1/2 teskje per 1,2 dl rømme)
- 7. 2 spiseskjeer grillet vårløk-olje (3 grillede og moste vårløk per 1,2 dl olje)
- 8. Fersk koriander, til pynt
- 9. 1 wonton-omslag, fritert og krydret med cajunkrydder
- 10. 1,2 dl soyasaus eller tamari
- 11. 3,6 dl risvineddik
- 12. 1 stor hvitløksfedd, hakket
- 13. 1 1/2 spiseskjeer hakket ingefær
- 14. 1 stor sjalottløk, hakket
- 15. 455 gram Dungeness-kreps, renset for skjell
- 16. 1 rød paprika, hakket
- 17. 1 gul paprika, hakket
- 18. 1 grønn paprika, hakket
- 19. 1 rød løk, hakket
- 20. 6 spiseskjeer fettfri majones
- 21. 1 spiseskje krabbekrydder
- 22. 1 spiseskje chilipulver
- 23. 1 spiseskje spisskummenpulver
- 24. 1 spiseskje karri pulver
- 25. 1 spiseskje malt koriander
- 26. 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 27. Salt og hvit pepper
- 28. Ingefær- og soyvinaigrette, se oppskrift ovenfor
Fremgangsmåte
- 11. Vend grønnkål med ingefær- og soyvinaigrette. På en tallerken plasseres palmekjerner i en trekantform, og grønnsakene plasseres i midten av trekanten. Legg lavash-knekkebrødet oppå palmekjernene og grønnsakene. Fordel krabbesalaten på lavashet, og hell sausen rundt tallerkenen. Pynt med fersk koriander og wonton-crisp.
- 22. Bland hvitløk, ingefær og sjalottløk i en panne og stek til de er karamelliserte. Deglaser pannen med soy/tamari og eddik, og sil deretter.
- 33. Bland alle ingrediensene i en bolle og rør til salaten er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arizonas krabbesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arizonas krabbesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arizonas krabbesalat?▼
Total tilberedningstid for Arizonas krabbesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arizonas krabbesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arizonas krabbesalat?▼
En porsjon av Arizonas krabbesalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
