Appelsinbraisert fennikel
Oppskrift på oransjebraisert fennel. En smakfull rett med saftig fennel og friske oranskar, perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Den friske og lettbitte fennikelen får her en ny og eksotisk twist med en rik og fyldig appelsinsaus. Dette enkle tilbehøret kan heve ethvert måltid og minner oss om de solrike, sørlige himmelstrøk. Kombinasjonen av sødme fra appelsinen og den anisete fennikelen skaper et vakkert og balansert smakslandskap som er like godt til hverdags som fest.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 3 fennikelfrø, renset og delt i 6 båter hver
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 3 fennikelfrø, renset og delt i 6 båter hver
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor, rettsidesa stekepanne. Tilsett fennikel og brun den på alle sider. Rør inn buljongen, appelsinjuicen og hvitløken. Kok opp, dekk til og skru ned varmen til lav. Kok til fennikelen er mør, omtrent 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å la fennikelen få god farge i pannen før du tilsetter væskene - det gir mer dybde i smaken.\nBruker du økologiske appelsiner får du mest smak ved å presse saften rett fra frukten.\nForleng koketiden om du ønsker en mykere, mer sammensmelta saus.
Serveringsforslag
Den appelsinbraiserte fennikelen passer utmerket som en frisk og aromatisk forrett, for eksempel servert med sprø brød og en rå salat. Prøv også å servere den som et lekkert tilbehør til grillet laks eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinbraisert fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinbraisert fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinbraisert fennikel?▼
Total tilberedningstid for Appelsinbraisert fennikel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinbraisert fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinbraisert fennikel?▼
En porsjon av Appelsinbraisert fennikel inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
