Ananas-hibiskus-cocktail
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull ananas-hibiscus cocktail. Perfekt for sommerfesten eller en avslappende kveld hjemme.
Om denne retten
Ananas-hibiskus-cocktail er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, spiseskjeer destillert hvit eddik, tørkede hibiskusblomster og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 3 dl sukker
- 2. 1 ananas, skrelt og delt i 3,8 cm store biter
- 3. 6 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 4. 0,6 dl tørkede hibiskusblomster
- 5. 1 jalapeño, skivet i tynne runde skiver
- 6. 5 kvister mynte
- 7. 1 lime, skivet i tynne skiver
- 8. 4,7 dl tequila
- 9. 2,4 dl fersk limejuice
Ingredienser
- 1. 3 dl sukker
- 2. 1 ananas, skrelt og delt i 3,8 cm store biter
- 3. 6 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 4. 0,6 dl tørkede hibiskusblomster
- 5. 1 jalapeño, skivet i tynne runde skiver
- 6. 5 kvister mynte
- 7. 1 lime, skivet i tynne skiver
- 8. 4,7 dl tequila
- 9. 2,4 dl fersk limejuice
Fremgangsmåte
- 11. Kok sukker og 1 kopp vann i en middels stor kjele, og rør til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Tilsett ananas, skru ned varmen, og la det småkoke i 10 minutter. Ta av varmen og la det stå i 30 minutter for å la sirupen trekke til seg ananasaroma. Sil over i en liten bolle; rør inn eddik. Dekk til og sett shrub’en i kjøleskapet til den er kald, ca. 30 minutter. Dekk til og la ananasbitene stå i kjøleskapet til de skal brukes. I mellomtiden legger du hibiskus i en liten bolle og heller over 1 1/4 kopper kokende vann. Dekk til og la det trekke i 10 minutter. Sil teen over i en lufttett beholder; kast blomstene. Dekk til teen og sett den i kjøleskapet til den er kald, ca. 30 minutter. Sett til side 8 skiver jalapeño og 8 ananasbiter til servering. Rør inn mynte, limehjul, tequila, limesaft, resten av jalapeño og ananas, 1 kopp shrub og 1 kopp te i en stor mugge, og la det stå i kjøleskapet i minst 1 time. Server i rocks-glas fylt med is, pyntet med de reserverte jalapeñoskivene og ananasbitene.
- 22. Kok sukker og 1 kopp vann i en middels stor kjele, og rør til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Tilsett ananas, skru ned varmen, og la det småkoke i 10 minutter. Ta av varmen og la det stå i 30 minutter for å la sirupen trekke til seg ananasaroma. Sil over i en liten bolle; rør inn eddik. Dekk til og sett shrub’en i kjøleskapet til den er kald, ca. 30 minutter. Dekk til og la ananasbitene stå i kjøleskapet til de skal brukes.
- 33. I mellomtiden legger du hibiskus i en liten bolle og heller over 1 1/4 kopper kokende vann. Dekk til og la det trekke i 10 minutter. Sil teen over i en lufttett beholder; kast blomstene. Dekk til teen og sett den i kjøleskapet til den er kald, ca. 30 minutter.
- 44. Sett til side 8 skiver jalapeño og 8 ananasbiter til servering. Rør inn mynte, limehjul, tequila, limesaft, resten av jalapeño og ananas, 1 kopp shrub og 1 kopp te i en stor mugge, og la det stå i kjøleskapet i minst 1 time.
- 55. Server i rocks-glas fylt med is, pyntet med de reserverte jalapeñoskivene og ananasbitene.
- 66. Forbered cocktailen på forhånd. Den kan blandes 6 timer i forveien. Oppbevar den kjølig.
- 77. Cocktailen kan blandes 6 timer i forveien. Oppbevar den kjølig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas-hibiskus-cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas-hibiskus-cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas-hibiskus-cocktail?▼
Total tilberedningstid for Ananas-hibiskus-cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas-hibiskus-cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas-hibiskus-cocktail?▼
En porsjon av Ananas-hibiskus-cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
